鄂尔多斯市市场监督管理局圆满完成“两会”期间食品和特种设备安全保障工作

　　 2022年12月31日至2023年1月4日，鄂尔多斯市第五届人民代表大会第二次会议、鄂尔多斯市政协第五届第二次会议胜利召开。为扎实做好会议期间食品和特种设备安全保障工作，鄂尔多斯市市场监管局周密部署，提前介入，全程管控，圆满完成了我市“两会”期间食品和特种设备安全保障任务。

　　一是高度重视、周密部署。接到“两会”召开通知后，我局立即成立了驻会食品和特种设备安全保障小组，组织召开会议进行安排部署，印发保障方案，确定驻会保障人员，确保全程驻点24小时监管，高质量做好会议期间餐饮食品和特种设备安全保障工作。 

　　二是提前介入、督导检查。我局将保障任务落细落实，责任到人，会议前期，市旗两级市场监管部门对涉及康巴什区、伊金霍洛旗提供餐饮和住宿的5家接待酒店和会议会场提前介入开展食品和特种设备安全督导检查，对保障人员及从业人员进行前期指导培训，及时向主办方出具评估报告，同时与承办方签订《重大活动餐饮服务提供者食品安全责任状》《重大活动餐饮服务食品安全承诺书》，指导餐饮单位完善食品安全应急预案，要求承办方严格落实食品安全主体责任，开展从业人员培训工作，必须按照要求配合主办方和监管部门做好重大活动食品和特种设备安全工作。 

　　三是全程管控、强化检验。食品监管方面，抽调8名精干监管人员对4家供餐酒店实施驻点保障。对酒店食品原辅料采购贮存、设施设备运行管理、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、环境卫生状况等环节认真把关，严格审核菜单风险点，紧盯冷链食品及其他食品索证索票、用餐设备使用、人员健康体检、菜品规范留样、原料贮存等环节，并对食品加工制作过程进行重点监督检查。同时对46家食品原辅材料供货单位开展监督检查，保障食品原材料供应安全。特种设备方面，重点检查使用单位安全管理、特种设备定期检验、隐患排查治理落实、维保单位维保及应急救援预案处置情况，共计排查特种设备61台套，其中电梯58部，容器2台，锅炉1台，均在定期检验有效期。同时对特种设备使用单位、维保单位保障人员配置、在岗情况、电梯五方通话以及特种设备运行状况进行再安排再部署，协调鄂尔多斯分院对即将到期锅炉外检立即检验。并要求维保单位随时做好维保准备。食品检验检测方面，全面开展食品安全检测，派出食品检测人员和抽调食品快检人员按时对4家供餐酒店采购的食品原材料进行抽检，每日对食品原材料购进等各个环节进行抽检，合格后方可进入厨房加工制作；每餐用餐前对餐具进行餐具菌落数据检测，检测合格方可使用。 

　　在市旗两级市场监管部门通力协作、紧密配合下，此次“两会”保障工作中，共计保障参会人员就餐8750余人次，监督抽检55批次，405个项目参数，快速检验153批次，检测结果均为合格。我市“两会”食品和特种设备安全保障工作圆满完成，鄂尔多斯市市场监管局将总结经验、举一反三，持续改进工作，进一步提高监管水平，全力守护市场安全、维护市场秩序。